LOẠT BÀI VỀ NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM - kỳ 9

KỲ 9: MẶC

Sự kiện bà Nguyễn Thị Bình - Bộ trưởng Bộ Ngoại giao Chính phủ Cộng hòa Lâm thời Miền Nam Việt Nam với tầm vóc và tiếng nói quyết thắng của toàn dân tộc, qua hình ảnh chiếc áo dài bà mặc trong cuộc đấu tranh ngoại giao căng thẳng kéo dài với Mỹ, đã tạo sức thuyết phục tuyệt đối không những trên bàn hội nghị Balê 1972 mà còn cả trong điện Vatican khi bà diện kiến Đức Giáo Hoàng...khiến cả thế giới ngưỡng mộ, niềm tự hào của người dân Việt lên ngút ngàn. Không lâu sau thời gian này, chưa bao giờ trong hàng ngàn năm lịch sử dựng nước và giữ nước, Việt Nam có một thời kỳ rộng mở và điều kiện tốt nhất để khôi phục và phát triển đất nước thuận lợi đến như vậy: hai miền thống nhất, toàn dân nhất trí một lòng, tài nguyên thiên nhiên có sẵn, trí thức phát triển cùng nhân tài nhiều lĩnh vực được đào tạo từ nhiều nguồn khác nhau trên thế giới, không có bất cứ bóng dáng quân thù nào; ngoại bang ngưỡng mộ, ước muốn, cầu mong sao chỉ bằng 1/3 so với Việt Nam bấy giờ là hạnh phúc!

LOẠT BÀI VỀ NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM - kỳ 7: ĂN

KỲ 7: ĂN

Ăn trong tự nhiên đối với các loài sinh vật nói chung đó là hoạt động tất yếu để duy trì sự sống, mang tính bản năng. Tuy nhiên, đối với con người đặc biệt là người Việt “ăn” có một ý nghĩa sâu sắc, rộng hơn so với chữ “ăn” của các dân tộc khác trên thế giới. Dân tộc Việt đã đưa ăn uống trở thành môn triết học được xây dựng trên nền nông nghiệp phát triển lâu đời từ những ngày đầu mở nước đến ngày nay trải qua hàng Thiên niên kỷ.

Cách thay thế bột ngọt, bột nêm từ nguyên liệu thiên nhiên - Kỳ 3

Thể nghiệm qua một quá trình lâu dài, lập đi lập lại nhiều đời, tổ tiên người Việt đã đúc kết những công dụng kỳ diệu của bắp và cà phê trong việc giữ gìn sức khỏe và trị bệnh. Khi được bào chế đúng theo phương thức truyền thống, bắp và cà phê có thể phòng ngừa và chữa trị được các bệnh như: